Palabras clave
alimentos
bacterias
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Resumen
En este trabajo de investigación y experimentación se abordará el tema de la irradiación de alimentos, demostrando que es un método efectivo para eliminar o disminuir la cantidad de bacterias presentes en estos. Esta investigación se llevó a cabo a través de la comparación de las colonias de bacterias observadas en dos alimentos distintos, cada uno con dos muestras, una irradiada y la otra no irradiada. Como resultado, se comprobó que efectivamente en los alimentos irradiados disminuye considerablemente la cantidad de bacterias y hasta en algunos casos no fue posible su detección, haciéndolos más seguros para el consumo humano.
Referencias
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Derechos de autor 2017 Fernanda Campos, Anai Rodríguez, Roxana Vargas (Autor/a)