Palabras clave
Allium sativum
actividad antimicrobiana
CMI
efecto bactericida
resistencia antimicrobiana
medicina tradicional
Cómo citar
Resumen
El uso de remedios caseros forma parte del conocimiento tradicional de muchas comunidades y continúa vigente como alternativa para el manejo doméstico de afecciones comunes. En este estudio se evaluó la actividad antimicrobiana de diferentes preparados utilizados habitualmente en Chile, incluyendo miel con limón, manzanilla, matico y ajo, mediante pruebas iniciales frente a microorganismos ambientales y posteriormente frente a cepas clínicas. Los resultados preliminares mostraron actividad limitada o específica en la mayoría de los remedios evaluados, destacando el ajo (Allium sativum) como el compuesto con mayor potencial antimicrobiano, por lo que se decidió profundizar en su análisis experimental.
Se preparó un extracto acuoso de ajo y se determinó la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) mediante microdilución y verificación por repique en agar. E. coli BLEE y S. enteritidi, S. aureus, mostraron efecto bactericida en distintas concentraciones. En E. faecalis y P. aeruginosa, efecto bariostático. Estos resultados demuestran que el ajo posee actividad antimicrobiana comprobable, especialmente frente a bacterias entéricas, y sugieren su potencial como alternativa complementaria en el contexto de resistencia bacteriana.
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